榮興海產，網路上隨便搜尋就有一大堆資料，上週末，我也去朝聖囉~~
過了台62線的終點，左轉後還有一段路，
且我前一晚找到的資料可能太舊了，照片裡還是黃色招牌，
一路上我就在找左邊黃色招牌，差一點就要開過頭了!!!
人客唷~~榮興換招牌囉!
現在是紅色底，不是黃色底囉! 不要跟我一樣傻傻的在找黃色招牌~~~
黑板上寫著不知道是當季菜色，還是特色菜，
不過老闆在blog上推薦的生干貝卻沒寫在黑板上。
現有的菜色都會貼在牆上，回家後來爬文才知道，沒貼的就是沒有，
不知道是不是因為季節的關係，沒有剝皮魚，老闆推薦改吃白昌，
不過家裡的餐桌上就會出現白昌魚，所以我對白昌興趣缺缺就沒點這道了。
我們點了胭脂蝦($300)
因蝦子大小的關係，每盤的數量大概是?-8隻(最少好像是5隻，有點忘了)
我們這盤是6隻，其中有一隻特大，其他5隻就一般般。
這樣好像也看不太出來最大的那隻有多大齁?
我不是個嗜吃生食的人，所以只吃一隻試試口味，
第一隻是沾了醬油和哇沙米一起食用，
吃起來只覺得是隻新鮮彈牙的蝦，QQ的，很好吃。
後來，我有再吃一口，是不沾醬料的，
其實我吃東西偏好不沾醬料，生魚片亦是，
可是家人會恫嚇我說要殺菌啊...不過這應該是事實，不是恫嚇吧!
不沾醬的蝦子，肉是甜的!! 超鮮美!! 好吃!! 完全沒有一般白蝦的腥味!!
原來這就是大家說的徜徉在大海裡的滋味啊~
好多人都有點海菜($150)，我們也點了一盤試試，
但我覺得略油，且海菜裡會有"殼"，吃的時候要小心傷到牙齒，
這不是道重口味的菜，感覺只有略加了一點點微微的鹽來調味，
但沒沾到鹽或是辣椒的地方，吃起來就只有油味...吃得我好膩啊!
我個人是比較喜歡之前在花蓮055吃到的情人的眼淚-海木耳的炒法
(好啦~我知道這兩盤是不同的菜啦~)
海菜，我和朋友都認為是多點的，且朋友不喜歡它，整盤有2/3都是我一個人吃掉，
雖然沒有很大盤，可是因為不喜歡，所以吃得很辛苦。
蝦猴是生的，我有做功課，所以知道，但白猴是啥? 好像沒看人提到耶~
老闆娘說白猴是蝦子，不過吃起來"很甜"，衝著"甜"，我們就點了。
一份$300，上菜後數了數，十隻。
我最喜歡吃蝦卵，白猴吃得到卵耶!
友人忙著剝蝦，我忙著解決海菜，忘了拍去殼的白猴了...
白猴的肉真的是白色的呢! 不像蝦子，熟了之後肉是紅色的，
白猴真的很甜，中和著我不喜歡的海菜，
吃下每一隻友人剝好的白猴，我深深的覺得我是到了天堂....
咬得到新鮮，肉質鮮美又紮實，
可惜榮興不接受加點，不然好想再點一份!
我不確定是老闆在料理前已經去過腸泥
或是白猴本身品種的關係還是友人有去掉腸泥(但我覺得這個機率比較低)
我吃的時候都沒有看到蝦子的便便，這對我這有潔癖的人來說很重要!
炒透抽($250) 又一道被我們稱為是多點的菜，
我看大家每桌一盤，爬文也是人手一盤，所以就點了....
透抽真的很新鮮也很肥厚，可是我們兩個牙齒都不太好，
老闆切很大塊，對我來說有點小困擾，間接就降低我對它的食欲，
加上老闆料理的口味不太符合我們的味，再加上一個字"油"
(這盤冷掉後，我吃到一層粉粉的油)
所以我們對它的整體的評價不高，不過如果能改變料理方式，可能會比較合我們的味。
大家都說蜘蛛蟹是螃蟹界的林志玲，我看到榮興食客，不是點黃金母蟹就是蜘蛛蟹
友人不喜歡炸物，所以我們點林志玲
可是....林志玲被灑了太多胡椒，整個是重口味的料理法，
剝個殼弄得滿手油，吃下去，感覺不到蟹本身的甜味
長腳的肉吃起來沒什麼特別的fu啊~
且長腳的肉好像萎縮一樣，一點都不Q，還是小螃蟹的腳比較Q
終於吃到大螯時，新鮮蟹肉的感覺回來了
我們只把蜘蛛的腳吃掉，螃蟹的肚子被打包帶回家了，
不是吃不下，原因差不多，"油"，冷掉後會有一層油....
這樣兩個人吃下來是$1700，門口黑板寫著蜘蛛蟹特價中，
不過裡面牆上的價錢和之前部落客分享的價錢一樣是 $700啊~
那如果沒特價，蜘蛛蟹是多少呢?
我們覺得，海鮮最棒的料理法還是要清蒸或是水煮燙過就好，
榮興的食材鮮度沒話說，但是料理方式不是炒就是炸，這點我們不太適應
不過衝著蝦子，我們還是有可能會再去，
但下次去只會點蝦類，胭脂蝦、蝦猴、白猴、紅盧蝦、劍蝦全都來吧!
只要不是炸的或炒的就全上吧!!!
還有件很怪的事，朋友papago的地圖也沒舊到那種程度，
但地圖上只有建基路一段，沒有建基路二段，
這個門牌應該好多年了吧! 怎麼會這麼有趣呢?
留言列表
